Protectia alimentara
Stii ca anumite boli purtate de alimente provoaca decesul a aproximativ 2,2 milioane de persoane in fiecare an? Dintre care 1,9 milioane sunt copii? Dar mai bine zis, stii ca alimentele pot purta boli?
Productia, procesarea, distributia si prepararea alimentelor reprezinta etape in producerea alimentelor si in oricare dintre ele pot aparea probleme legate de siguranta alimentara.
Dar, chiar daca o contaminare poate avea loc in orice etapa de productie, cele mai multe imbolnaviri se produc acasa, datorita prepararii necorespunzatoare.
Tine minte 5 lucruri esentiale:
• pastreaza curatenia
• separa ce e crud de ce e gatit
• gateste alimentele bine
• depoziteaza alimentele la temperatura corespunzatoare
• foloseste apa si ingrediente nealterate
