Exista peste 1000 de specii de animale in pericol in lumea intreaga.
Cum ne putem proteja
Ce putem face pentru a ne proteja de infectiile alimentare?
Cateva precautii simple pot reduce riscul:
Gatitul. Carnea si ouale trebuie gatite bine pentru a distruge bacteriile. Ouale de exemplu trebuie gatite pana cand galbenusul este tare.
Separarea. Pentru a evita cros-contaminarea, alimentele trebuie separate unele de altele, spalate, in special cand vine vorba despre carne. Mai mult, carnea gatita nu se pune inapoi pe farfuria in care a fost pusa cruda.
Racirea. Resturile de mancare se pun in frigider imediat. Bacteriile se inmultesc repede la temperatura camerei.
Curatarea . Alimentele se spala si se curata. Fructele si legumele se clatesc la robinet; frunzele exterioare de la salata si varza se arunca.
